SIGUE DESARROLLANDOSE CADA MIERCOLES EL TALLER DE COCINA

PAN MEXICANO 3 LECHES CON MANZANAS

INGREDIENTES:

2 ½ libras de harina

3 cucharadas de levadura

I/2 libra de mantequilla

6 huevos

½ taza de azúcar

1 lata pequeña de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 taza de leche de vaca

2 astillas de canela

2 manzanas picadas

2 cucharadas de vainillas.

PREPARACION:

Tomar las tres leches y llevar a hervir con la canela hasta que reduzca a la mitad. Cernir la harina y agregarle la sal, azúcar, mantequilla, vainilla, huevos y mezclar bien, después se le va agregando la leche poco a poco hasta formar una masa que se llevará reposar por 10 minutos.

Luego que haya reposado se bolilla y se forma el pan y en la abertura se coloca las frutas, se pone en un molde enharinado se le pone un huevo como barniz y se lleva al horno por 10 a 20 minuto.